วิธีทำปลากะพงทอดน้ำปลา

เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลากะพงทอดน้ำปลา

• ปลากะพงขอดเกล็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำล้างสะอาด 1 ตัว
• น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธี ทำอาหาร ปลากะพงทอดน้ำปลา

1.นำน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ปลากะพง ลงทอดให้เหลือง ตักขึ้น

2.นำน้ำมันใส่กระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่ปลากระพงที่หั่นแล้ว

ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย นำปลากะพงที่ทอดแล้วใส่กระทะ ผัดกับน้ำมันให้เข้ากัน ตัดขึ้น จัดใส่จานให้สวยงาม